1
Kupas lobak dan iris lobak.
2 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Soto Bandung ala AJI-NO-MOTO®
Kasih sayang ibu pastinya tak terhingga sepanjang masa untuk anaknya. Beliau senantiasa berusaha sekuat tenaga dan apapun dilakukan demi anak-anaknya. Sudah semestinya sebagai seorang anak, kita wajib untuk berbakti kepada ibu kita atas segala hal yang pernah beliau lakukan selama ini untuk kita.
Teringat dulu semasa waktu kecil hingga masa SMP saya, ibu selalu bangun pagi untuk mempersiapkan sarapan dan apapun keperluan yang diperlukan. Hingga masa SMP haruslah berakhir, saya mulai menginjakkan kaki di jenjang SMA. Saya mulai mendaftar di salah satu sekolah favorit yang saya impikan sebelumnya. Di satu sisi ada kebahagiaan tersendiri dan satu sisi ada kesedihan yang terlalu mendalam karena jauh dari orang tua terutama ibu. Overthinking mulai menyelimuti pikiran saya.
Saat itulah saya mulai tinggal di kost karena jarak rumah dengan sekolah yang cukup memakan waktu sehingga tidak mungkin saya bisa pulang pergi. Akhirnya mulai saat itulah saya belajar mandiri, apapun keperluan dari bangun tidur hingga malam pun semuanya saya lakukan sendiri. Homesick pun pernah terjadi, tak mungkin perjalanan bisa semulus itu. Dalam hal makan pun saya mulai belajar masak. Dari situlah kerinduan akan hidangan yang disajikan ibu di rumah pun mulai terasa.
Perjalanan begitu pun cepat berlalu. Hingga pada titik saat ini, saya belum bisa membalas atas segala kebaikan ibu. Untuk saat ini yang bisa saya lakukan adalah berbakti kepada ibu. Bentuk berbakti tak melulu soal barang mewah yang diberikan. Namun, bisa dimulai dari hal-hal sederhana yakni mengisi tangki cinta kepada ibu sebagai bentuk love language atas segala hal yang pernah beliau lakukan kepada saya.
Memasak jadi salah satu bentuk saya untuk mengungkapkan rasa sayang kepada ibu. Cara ini jadi salah satu hal yang bisa saya lakukan saat ini. Menu segar dan berkuah jadi salah satu menu favorit ibu. Akhirnya terciptalah menu soto bandung yang saya persembahkan untuk ibu tercinta. Inilah cara saya mengisi tangki cinta untuk ibu. Terimakasih ibu atas kebaikan yang pernah engkau berikan kepada saya. Sehat selalu ibu, doaku menyertaimu.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Tambahkan garam untuk marinasi lobak dan marinasi dua menit. Lalu, cuci bersih lobak.
3
Siapkan air dalam panci untuk merebus lobak dan tunggu hingga mendidih. Lalu, rebus lobak selama dua menit. Kemudian, angkat dan tiriskan.
4
Ulek bahan bumbu ulek hingga halus.
5
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu ulek hingga wangi.
6
Iris daging sapi.
7
Siapkan panci berisi air dan masukkan daging sapi. Lalu, tunggu hingga setengah matang.
8
Iris daun bawang dan seledri.
9
Masukkan daun salam sobek, daun jeruk sobek, lengkuas geprek, jahe geprek, sereh geprek, tumisan bumbu ulek, lada bubuk, daun bawang, dan seledri. Lalu, aduk rata.
10
Masukkan lobak dan aduk rata.
11
Tambahkan gula pasir dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga matang.
12
Sajikan dengan menyusun di mangkok dan taburi dengan bawang putih goreng, daun bawang, seledri, jeruk kasturi, bersama dengan sambal.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (2)
11 November 2026 - 14 jam yang lalu
seger banget 😋
1
-
11 November 2026 - 13 jam yang lalu@Nur Rochmah iya nih Bun, cocok dinikmati saat hujan
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
