Salah satu masakan Nusantara yang menjadi primadona di pagi hari untuk sarapan. Menu segar dan lezat apalagi di buat menggunakan Masako Light jadi makin lezat
Bahan
| 1/2 kg ayam |
| 1 btg serai |
| 7 lbr daun jeruk |
| 2 btg daun bawang iris2 |
| 1 ½ sdm Masako Light |
| 1 sdt gula |
| 1 ½ lt air |
| 50 ml santan kental |
Bumbu Halus
| 3 siung bawang putih |
| 4 btr bawang merah |
| 4 btr kemiri sangrai |
| 1 ½ cm kunyit |
| 1/2 sdt ketumbar |
| 1 ruas jahe |
| 1 jempol lengkuas |
| 1/4 bagian biji pala |
| Sejumput jinten |
Pelengkap
| Soun rebus |
| Ayam suwir |
| Tomat |
| Sledri |
| Telur rebus |
| Tauge |
| Bawang goreng |
| Kecap manis(opsional) |
| Sambal(opsional) |
| Jeruk nipis/limau |
ebus ayam hingga matang dengan 1,5 lt air. Angkat,goreng ayam nya lalu suwir2 dan sisihkan berserta kuah kaldunya
Untuk membuat kuah sotonya,didalam wajan tumis bumbu halus,masukkan Serai dan daun jeruk.tumis hingga matang
Tuang kuah kaldu ayam yang tadi disisihkan,masak hingga mendidih
Tambahkan Masako Light dan gula.aduk rata hingga mendidih
Masukkan daun bawang,aduk kembali
Tuang santan.masak dengan api kecil sambil di aduk hingga kuah soto matang
Didalam mangkuk,tata bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto.sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
