Resep Soto Seger Boyolali ala Masako

Soto Seger Boyolali ala Masako

Durasi masak 40m
Porsi 4 Porsi
Soto Segar Boyolali adalah kuliner khas Jawa Tengah berupa soto berkuah bening yang segar, gurih, dan kaya rempah tanpa menggunakan kunyit namun rasanya tetap lezat karena ada kelezatan dari masako sapi.

Bahan - bahan

Bahan Pokok

  • 1/4kg tauge
  • 1/4bh kubis
  • 1bks mi jagung(rendang air panas 5menit)
  • 2bh wortel
  • 1bh seledri
  • 2bh tomat merah
  • 1/2kg daging sapi
  • 1bh tulang sapi
  • Air secukupnya
  • 1scht masako sapi
  • 3sdm garam

Bumbu halus:

  • 7bh bawang merah
  • 5bh bawang putih

Bumbu cemplung:

  • 3lmbr daun salam
  • 3lmbr daun jeruk
  • 1btng sereh
  • 1ruas jahe
  • 1ruas lengkuas
  • 1bh bunga lawang
  • 2bh kapulaga
  • 1sdt merica bubuk

Bahan tambahan:

  • 1bh sambal
  • 1bh jeruk nipis
  • 2sdm brambang goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus daging + tulang sapi sampai empuk

Langkah 2
2

haluskan semua bumbu lalu tumis bersama bumbu cemplung sampai matang masukan ke dalam air rebusan daging sapi tambahkan masako sapi dan garam koreksi rasa

Langkah 3
3

rebus touge dan wortel sampai matang

Langkah 4
4

4.tata touge,nasi putih,wortel,tomat,seledri,kubis dan mi jagung di atas mangkok lalu siramkan kuah soto beri taburan brambang goreng, makanan siap di hidangkan

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

❤❤😘

segerrr polll

wahh seger mba

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook