Resep Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura
5
durasi masak 60 Menit
porsi 10 Porsi

Tentang Masakan

Soto daging madura memiliki ciri khas kuah kuning tanpa santan. Selain daging, biasanya soto ini berisi babat, paru, juga usus sapi yang membuat rasanya semakin gurih. Soto ini juga memiliki rasa sedikit pedas dari merica, yang membuatnya terasa hangat di tubuh setelah dinikmati.

Bahan-Bahan
500 gram daging sapi
250 gram paru
250 gram babat
Cara Membuat
1
Langkah 1/1

- Rebus daging & jeroan hingga mendidih, masak sekitar 15 menit. Lalu buang airnya, cuci lagi hingga bersih, lalu potong2 sesuai selera - Rebus kembali potongan daging & jeroan dg air secukupnya hingga mendidih. -Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, kunyit) hingga harum. Lalu masukkan sere & daun jeruk, tumis hingga benar2 matang. Lalu tambahkan kuah daging secukupnya sambil di aduk spy bumbu tdk bergumpal. Setelah rata, masukkan bumbu dalam kuah daging. Tambahkan bumbu2, masak hingga empuk. -Sambal : rebus rawit & bawang putih, haluskan, beri garam -Sajikan bersama nasi & pelengkap lainnya (telur rebus, daun seledri cincang kasar, bawang merah goreng & jeruk nipis)

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.