Resep Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Durasi masak 60 Menit
Porsi 7 Porsi
Soto Madura adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur favorit keluargaku. Kuah soto yang gurih dengan aroma rempah yang khas, disajikan hangat dan berkuah yang bisa membangkitkan selera makan keluargaku. Soto Daging Madura diracik dengan bahan pilihan dan tak lupa saya menambahkan Ajinomoto yang memberikan citarasa lezat dan istimewa pastinya.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 500 gr Daging sapi
  • 250 gr Babat
  • 2 btg serai, geprek
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 sdt Lada bubuk
  • Secukupnya gula, dan garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 2 batang Daun bawang, iris

Bumbu halus

  • 2 sdm beras, rendam selama 2-3 jam
  • 10 siung bawang merah
  • 12 siung bawang putih
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Kunyit

Pelengkap:

  • Telur rebus
  • Daun seledri, cincang kasar
  • Bawang merah goreng
  • Jeruk nipis

Cara Membuat

1

Rebus daging & babat, masak sekitar 15 menit, buang airnya, cuci lagi hingga bersih, lalu potong sesuai selera. Presto daging dan babat selama 20 menit. Angkat daging dan babat.

2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sere & daun jeruk, tumis hingga benar2 matang, lalu tambahkan kuah daging secukupnya aduk hingga rata. Masukkan bumbu dalam kuah daging. Tambahkan gula, garam, Ajinomoto. masak hingga empuk. Masukkan irisan daun bawang masak lagi sebentar agar daun bawang layu

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook