Haii moms semuaa.. Hari ini saya buat menu kesukaan pak suami dan anak2 yaitu Soto Daging Kari Medan ala Masako. Rasanya yg gurih dan creamy karena saya menambahkan Masako Rasa Sapi.
Bahan2nya :
| *500 gr daging haas dalam,potong dadu kecil |
| *2 batang sereh,geprek |
| *2 lembar daun salam |
| *2 lembar daun jeruk |
| *2 buah bunga lawang |
| *4 buah kapulaga |
| *2 kayumanis |
| *1 sdm ketumbar bubuk |
| *1/2 sdm jinten |
| *1/2 sdt pala bubuk |
| *2 buah tomat,iris |
| *1 batang daun bawang,iris serong |
| *400 ml santan kekentalan sedang |
| *air secukupnya |
| *1 sdt bubuk kari |
| *1 bungkus Masako |
| *merica dan garam secukupnya |
Bahan Bumbu Halus
| *10 siung bawang merah |
| *6 siung bawang putih |
| *5 butir kemiri |
| *1 ruas kunyit |
| *1 ruas jahe |
| *1/2 ruas lengkuas |
Bahan Pelengkap
| *perkedel |
| *kol iris |
| *telur rebus |
| *jeruk nipis |
1. Rebus daging bersama bunga lawang,kapulaga dana kayumanis hingga setengah empuk
2. Tumis bahan bumbu halus dengan sereh,daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tambahkan bubuk kari, jinten,pala bubuk,ketumbar bubuk dan merica, tumis lagi sebentar. Lalu masukkan kedalam panci yg berisi rebusan daging
3. Tambahkan santan,garam dan masako. Aduk rata. Masak hingga daging empuk
4. Menjelang matang masukkan irisan tomat dan daun bawang. Angkat dan sajikan dengan kol iris,perkedel,telur rebus dan perasan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
8 Porsi
