kuahnya segar dan gurih karna pakai Masako Sapi
Bahan Utama
| 250 gram daging sapi, rebus |
| 1 batang serai, geprek |
| 1 ruas lengkuas, geprek |
| 5 lembar daun jeruk purut |
| 1 liter air, untuk merebus daging |
| Secukupnya minyak goreng |
Bumbu Halus
| 5 buah bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas kencur |
| 3 butir kemiri |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| ¼ sdt merica bubuk |
| ½ sdt Masako Sapi |
Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun jeruk purut hingga bumbu matang dan tanak.
Masukkan daging sapi aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan sedikit sisa air rebusan, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke daging.
Pindahkan ke tumisan daging ke sisa air rebusan daging, tambahkan air sampai setinggi panci. Tambahkan daun seledri, masak sampai mendidih.
Beri seasoning dan koreksi rasa, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
