Soto Daging Ayam Ala Masako

Bahan Utama

• 5 buah ceker ayam
• 200 gram daging ayam
• 1 bungkus soon rendam air panas, tiriskan
• 25 gram kecambah rendam air panas tiriskan
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 tangkai seledri iris halus
• 2 siung bawang putih iris tipis goreng
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• 1/2 ruas jahe geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 batang serai
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 Bungkus Masako Rasa Sapi
• 1/4 sdt Ajinomoto
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1,5 liter air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 7 Siung Bawang Merah
• 4 Siung Bawang Putih
• 4 Butir Kemiri
• 1 ruas kunyit