Olahan daging yang dimasak dengan kuah santan, enak dan lezat hasilnya
Bahan Utama :
| 250gram daging |
| 2 buah kentang |
| 1 batang daun bawang |
| 1 buah tomat |
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 batang serei geprek |
| sedikit minyak buat menumis |
| air secukupnya |
| 1 sachet masako sapi |
| ½ sdt garam |
| ¼ sdt ajinomoto |
| ¼ sdt gula pasir |
| 1 sachet santan instan |
Bumbu Halus:
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri |
| 1 ruas kunyit |
| ½ ruas jahe |
| ½ sdt lada bubuk |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
Rebus daging buang air rebusan nya, potong² kecil, lalu rebus kembali dengan daun salam, sereh dan daun jeruk
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi dan bumbu matang
Setelah matang, masukkan ke dalam air rebusan daging, aduk² tambahkan garam, ajinomoto dan masako sapi
Sambil menunggu daging empuk, potong² daun bawang dan tomat, sisihkan
Kupas kentang, potong dadu dan goreng sampai matang
Setelah daging empuk tambahan santan instan, koreksi rasa, bila sudah pass sesuai selera angkat dan siap dihidangkan
Cara penyajian, dalam wadah masukkan kentang goreng, tomat, daun bawang lalu siram dengan kuah soto dan beri beberapa potong daging
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
