Resep Soto Daging ala Ajinomoto

Soto Daging ala Ajinomoto

Durasi masak 60m
Porsi 10 Porsi
Soto Daging ala Ajinomoto

Bahan - bahan

Bahan

  • 500 gr Daging Sapi
  • 500 gr Lidah Sapi
  • 1 liter Susu Sapi
  • 500 ml Santan Cair
  • 200 ml Santan Kental

Bumbu Halus

  • 6 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 ruas jari Kunyit
  • ½ sdt Lada
  • ½ sdt Ketumbar
  • 8 buah Kemiri

Bumbu Aromatik

  • 4 lembar Daun Jeruk
  • 2 lembar Daun Salam
  • ½ sdt Cengkeh
  • 3 buah Pekak/Bunga Lawang
  • 10 buah Kapulaga

Bumbu

  • 1 sdt Garam
  • 1 bungkus Masako
  • ½ sdt Ajinomoto
  • 1 sdt Gula

Bahan Pelengkap

  • 2 buah Kentang, iris tipis, goreng garing.
  • 2 buah Tomat
  • 2 batang Daun Bawang
  • Bawang Goreng
  • Sambal

Cara Membuat

Langkah 1
1

Sangrai bumbu rempah.

Langkah 2
2

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus, lalu masukan bumbu aromatik. Tumis hingga harum. Sisihkan sementara.

Langkah 3
3

Potong dadu daging dan lidah sapi. Lalu rebus hingga empuk.

Langkah 4
4

Angkat dan tiriskan daging dan lidah sapi yang sudah empuk.

Langkah 5
5

Masak santan cair, masukan bumbu yang sudah ditumis. Masukan juga susu sapi.

Langkah 6
6

Beri Ajinomoto, Masako Sapi, garam dan gula.

Langkah 7
7

Terakhir masukan santan kental, daging dan lidah sapi. Masak hingga bumbu meresap ke daging.

Langkah 8
8

Tambahkan bahan pelengkap, kentang goreng, tomat, daun bawang, bawang goreng dan sambal.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook