Resep Soto Betawi

Resep Soto Betawi

Soto Betawi

4.05

25 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Soto Betawi merupakan salah satu makanan favorit keluarga kami. Rasa yang gurih, sangat nikmat saat di santap dengan nasi yang hangat. Yuk intip resepnya bund

Bahan-Bahan

500 gram Daging Sapi

2 Sachet Santan Instan

7 lembar Daun Jeruk

1 Batang Kaya Manis ukuran 3 cm

Garam

Gula

Kaldu Masako Daging Sapi

Bumbu Halus :

6 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

4 Butir Kemiri

2 sdt Ketumbar

2 sdt Merica Bubuk

1/2 sdt Pala Bubuk

5 Buah Cabai Keriting

1 ruas Jahe

1 ruas Lengkuas

Bahan Pelengkap :

Tomat (Iris)

Daun Bawang (Iris)

Emping

Bawang Goreng

Sambal

Jeruk limau

Cara Membuat

Langkah 1/7

Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat daging yang sudah empuk. Potong Daging, sisihkan

Langkah 2/7

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 3/7

Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisi kaldu sapi dari rebusan daging.

Langkah 4/7

Panaskan kaldu, lalu masukkan daun jeruk (agar daun jeruk terasa wangi, buang tangkai daun di tengahnya) dan kayu manis

Langkah 5/7

Tuang santan instan dan masukkan daging yang sudah empuk. Tambahan garam, gula dan masako. Masak hingga kuah mendidih. Masak sambil di aduk. Koreksi Rasa

Langkah 6/7

Jika kuah sudah sesuai rasanya. Matikan kompor. Tata kentang yang sudah di goreng, tomat, daun bawang di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto dan daging. Taburkan bawang goreng dan tambahkan irisan jeruk limau. Sajikan dengan sambal dan emping.

Langkah 7/7

Silahkan mencoba bund:))