Soto Betawi Ayam
Bahan Utama
| 5 potong ayam @100gr |
| 1500 ml air |
| 1 sdt garam |
| 3 buah kentang |
| 2 sdt Masako rasa Ayam |
| 2 sdt gula pasir |
| 1 sdt merica bubuk |
| 65 ml santan kental |
Bumbu Halus
| 9 buah bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 4 butir kemiri sangrai |
| 2 cm lengkuas |
| 1/2 sdt ketumbar |
| 1 cm jahe |
| 1 cm kunyit |
Bumbu Cemplung
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1 batang sereh, memarkan |
| 1 buah kapulaga |
| 3 butir cengkeh |
| 1 cm kayu manis |
pelengkap
| bawang goreng |
| jeruk nipis |
| 3 buah tomat merah, potong dadu |
| secukupnya daun bawang, iris tipis |
kupas dan potong kentang kotak dadu. goreng lalu tiriskan.
Cuci bersih ayam, tiriskan
tumis bumbu halus hingga harum.
masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
tambahkan air dan bumbu cemplung. tambahkan garam, gula pasir dan Masako rasa ayam, santan. pakai api kecil. Jangan lupa koreksi rasa.
Masak hingga ayam matang.
Siap disajikan bersama pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
5 Porsi
