Resep Soto Betawi #KentangJadiBintang

Soto Betawi #KentangJadiBintang

Durasi masak 40 Menit
Porsi 3 Porsi
Soto Betawi merupakan menu masakan khas Jakarta yang sangat nikmat dan juga gurih,soto betawi ini merupakan campuran daging sapi dan juga kentang,dan dengan tambahan Ajinomoto soto Betawi ini menjadi semakin istimewa.

Bahan - bahan

Kentang

  • 250 gr daging sapi
  • 4 buah kentang,potong kotak
  • ½ sdt Ajinomoto
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • ½ sdt jintan
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas,jahe,kunyit
  • 5 buah cabe keriting
  • 4 butir kapulaga
  • 2 buah bunga lawang
  • 500 ml air
  • 100 ml santan kental
  • Minyak sayur untuk menumis
  • Sereh,daun jeruk,daun salam secukupnya
  • 1 buah tomat potong kotak
  • Garam secukupnya
  • Pelengkap,bawang goreng dan daun bawang seledri

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk,potong2,sisihkan.

2

Goreng Kentangyang sudah dipotong2 hingga kuning keemasan sisihkan.

3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, Laos,jahe,kunyit,ketumbar, kemiri,jinten setelah itu tumis dengan minyak sayur sampai harum,angkat.

4

Tuang bumbu yang sudah ditumis kedalam air kaldu ,masukkan santan ,ajinomoto, garam, daun jeruk,sereh ,daun salam lalu masukkan daging rebus hingga kuah mendidih.

5

Siapkan mangkok saji lalu tata kentang goreng lalu tuang soto betawi ,tambahkan tomat,daun bawang dan bawang goreng, sajikan hangat.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

yummy

seger banget

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook