Ada beberapa varian soto di Indonesia. Salah satunya Soto Betawi Paru Daging sapi.Dengan kuah susu dan santan.Ditambah Ajinomoto rasanya gurih dan creamy.
Paru dan Daginh sapi
| 250 gr paru sapi |
| 250 gr daging sapi |
| 400 ml santan kelqpa |
| 200 ml susu cair |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas jahe |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 batang daun bawang |
| 1 batang sereh |
Bumbu halus
| 6 cabe merah keriting |
| 4 cabe rawit merah |
| 1 sdm ketumbar |
| 3 siung bawang putih |
| 4 bawang merah |
| 1 ruas kunyit |
| 3 butir kemiri sangrai |
1.Rebus paru dan daging sapi tambahkan sereh dan daun salam
2.Tumis bumbu halus,.lengkuas,jahe,daun jeruk dan sereh
3.Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan paru dan daging sapi
4.Tuang santan kelapa,tambahkan garam secukupnya
5.Tuang susu cair
6.Tambahkan Ajinomoto dan gula merah
7.Tambahkan tomat merah dan kentang goreng juga emping bila suka,sajikan selagi hangat lebih nikmat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
