Resep Soto Betawi Masako® Dapur Umami
Populer sejak awal tahun 70-an, makanan khas Jakarta ini memadukan jeroan sapi dan santan kelapa menjadi satu kesatuan yang sangat digemari banyak orang. Cocok sekali dijadikan sebagai menu makan siang saat dingin-dingin. Bagaimana dengan makan pagi? Mama bisa dapatkan referensinya di Aneka Soto Khas Indonesia yang Jadi Menu Sarapan Favorit. Klik sekarang!
Cara memasak
Langkah 1
Keprek lengkuas dan serai, sisihkan.
Langkah 2
Buat bumbu halus: Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Masak hingga harum.
Langkah 4
Masukkan santan encer, daging dan jeroan sapi rebus, tambahkan 1 bks Masako® Rasa Sapi (11 gr), aduk rata masak hingga matang.