805.3 Kkal
25.3 gram
35.3 gram
63.5 gram
1.8 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Soto Betawi Masako® ini menghadirkan cita rasa autentik Betawi yang kaya, gurih, dan harum rempah. Perpaduan daging jeroan sapi yang direbus hingga empuk dengan santan encer menciptakan kuah creamy yang ringan namun tetap penuh rasa. Aroma kunyit, jahe, lengkuas, dan serai berpadu harmonis, menghasilkan sensasi hangat yang khas pada suapan pertama.
Bumbu-bumbu yang dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri memberikan kedalaman rasa, sementara Masako® Rasa Sapi memperkaya umami alami sehingga kuah terasa semakin mantap. Tambahan daun jeruk purut membuat wanginya semakin segar dan menggugah selera.
Hidangan ini makin lengkap dengan pelengkap khas Soto Betawi seperti kentang goreng, emping renyah, irisan tomat, acar, dan sambal yang memberi sentuhan pedas gurih. Yuk, coba recook Soto Betawi Masako® Teruji Umami ini di rumah lezat, otentik, dan selalu bikin kangen!
Bahan Utama:
| 400 gr Daging Jeroan Sapi Rebus |
| 2 ruas Kunyit |
| 5 bh Kemiri |
| 1 btg Serai |
| 1 cm Jahe |
| 5 siung Bawang Merah |
| 3 siung Bawang Putih |
| 5 lbr Daun Jeruk Purut |
| 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr |
| 1 ltr Santan Encer |
| 5 sdm Minyak Goreng |
Bahan Pelengkap:
| Kentang Goreng Potong Dadu |
| Tomat |
| Emping |
| Acar |
| Sambal |
Keprek lengkuas dan serai, sisihkan.
Buat bumbu halus: Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Masak hingga harum.
Masukkan santan encer, daging dan jeroan sapi rebus, tambahkan 1 bks Masako® Rasa Sapi (11 gr), aduk rata masak hingga matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
