Soto betawi yang super creamy gurih wangi, dibuat dari rebusan kaki kambing dan daging sapi yang empuk. Kuahnya pakai perpaduan Sajiku Soto Ayam dan Masako Light, bikin rasa kaldu makin nendang tanpa ribet.
Bahan-bahan
| 2 Kaki kambing rebus (sesuai selera) dan 4 potong Daging sapi rebus, potong dadu. |
| 1 bungkus Sajiku Soto Ayam |
| Masako Light secukupnya |
| 400–500 ml susu UHT / santan encer (opsional, sesuai selera creamy) |
| 2 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 3 kemiri sangrai |
| minyak untuk menumis |
| air secukupnya |
Bahan Pelengkap
| Nasi Putih hangat |
| 2 batang daun bawang |
| 1 buah tomat |
| Bawang goreng |
| Jeruk limo |
| Sambal |
| Emping |
| Acar |
Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.
Rebus Kaki kambing dan daging sapi hingga empuk.
Tiriskan kaki kambing dan daging sapi. Lalu potong² sesuai selera.
Lalu tumis bumbu halus. Dengan sedikit minyak sampai wangi.
Tambahkan air lalu masukan kaki kambing dan daging sapi yang sudah di potong-potong.
Tambahkan sajiku bumbu soto ayam.
Lalu masako light secukupnya.
Tambahkan susu dan aduk hingga rata.
Masak dengan api kecil hingga mendidih dan koreksi rasa.
Siapkan mangkok dan tuang kuah perlahan.
Sajikan bersama bahan tambahan dan siap dimakan bersama keluarga.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
