Resep Soto Betawi Kuah Santan Kuning

Soto Betawi Kuah Santan Kuning

Durasi masak 35 Menit
Porsi 4 Porsi
Soto Betawi adalah hidangan soto khas Jakarta dengan kuah santan dan susu di tambah bumbu Masako Ayam buat rasa makanan jadi lebih gurih dan lezat.

Bahan - bahan

bahan pokok

  • 1/2kg daging ayam
  • 1/2kg kentang
  • 1bh tomat
  • 1bh daun loncang
  • 1bh jeruk nipis
  • 1bh telor ayam
  • 2sdm garam
  • 1sdm gula pasir
  • 1sachet masako ayam
  • 300ml santan
  • 100ml susu evaporasi

bumbu halus

  • 5bh bawang putih
  • 7bh bawang merah
  • 1ruas kunyit
  • 1sdm jinten
  • 1sdm merica bubuk
  • 2sdm ketumbar bubuk
  • 3bh kemiri

Bumbu aromatik:

  • 1bh sereh
  • 2lmbr daun salam
  • 3lmbr daun jeruk
  • 2bh kapulaga
  • 1bh bunga lawang
  • 1ruas jahe
  • 1ruas lengkuas

Bahan pelengkap:

  • Sambal
  • Brambang goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

haluskan semua bumbu halus lalu tumis bersama bumbu atomatik sampai matang dan tercium aroma masakan

Langkah 2
2

masukan bumbu ke dalam panci berisi ayam,santan susu dsn tambahkan garam,gula dan masako ayam aduk sampai mendidih dan matang

Langkah 3
3

ambil ayamnya lalu goreng sampai kecoklatan lalu di suir2

Langkah 4
4

potong2 kentang lalu goreng sampai matang kecoklatan

Langkah 5
5

tata kentang,tomat yg sudah di iris,ayam suir,daun loncang,telor ayam,jeruk nipis siram pakai kuah lalu taburi dengan brambang goreng makanan siap di sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

yummiy 🤩

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook