Kuah soto betawi: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu rempah dan aromatic. Tumis hingga keluar aromanya, tuang air.
Setelah air mendidih masukkan ayam dan ati ampela.
Tambahkan seledri dan seasoning termasuk Masako Rasa Ayam. Masak hingga ayam empuk.
Pisahkan ayam dari kuahnya.
Tambahkan santan instan pada kuah. Masak hingga matang.
Goreng ayam hingga matang lalu potong-potong.
Tata kentang, tomat, daun bawang dalam mangkuk lalu tuang kuah soto panas.
Sajikan dengan emping melinjo dan jeruk nipis (aku:jeruk purut).
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
