Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Soto betawi merupakan salah satu jenis soto yang wajib dicoba bagi setiap orang. Rasanya yang gurih dan nikmat menjadi salah satu alasan untuk mencicipinya. Soto ini biasanya terbuat dari daging sapi dengan tambahan santan serta susu yang biasanya disajikan dengan kentang goreng dan emping melinjo. Bumbu yang digunakan juga Kaya akan rempah-rempah Nusantara. Hal inilah yang menjadi suatu ciri khas tersendiri pada soto Betawi ini. Namun, untuk menikmatinya sekarang tak perlu khawatir lagi. Kita bisa membuatnya dengan versi yang ekonomis yaitu membuat soto Betawi ayam kampung. Soto Betawi ini bisa dikreasikan dengan menggunakan daging ayam kampung sebagai pengganti dari daging sapi. Ini bisa jadi pilihan untuk membuat soto Betawi yang ekonomis, namun rasanya nggak kalah lezatnya. Apalagi untuk membuatnya ditambahkan Masako® rasa ayam sebagai bumbu di dalam soto Betawi ayam kampung ini. Dijamin rasanya jadi lezat dan menggugah selera makan bagi orang-orang untuk menikmatinya.
Bahan-Bahan Soto Betawi Ayam Kampung
| 62 gram Dada Ayam Kampung Fillet |
| 1 buah Wortel |
| 3 siung Bawang Putih |
| 2 butir Kemiri |
| ¼ sdt Jinten |
| ¼ sdt Ketumbar Butiran |
| 3 cm Jahe |
| 3 cm Lengkuas |
| 2 lembar Daun Salam |
| 2 lembar Daun Jeruk |
| 1 batang Sereh |
| 2 cm Kayu Manis |
| 2 buah Cengkeh |
| 2 buah Kapulaga |
| ¼ sdt Garam |
| 1 sachet Masako® Rasa Ayam (Ukuran 8,5 gram) |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 400 ml Air |
| 480 ml Santan |
| 3 sdm Minyak Goreng |
Bahan-Bahan Pelengkap :
| secukupnya Kentang Goreng |
| secukupnya Seledri |
| secukupnya Emping Melinjo |
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook