Soto Betawi hidangan khas DKI Jakarta yang berbahan dasar daging sapi dan santan, Soto Betawi biasanya memakai Bahan bagian jeroan sapi tapi kali ini saya menggunakan daging nya. Nah untuk menghasilkan soto Betawi yang enak jangan lupa pakai bumbu msg seasoning Ajinomoto dan bumbu Kaldu Masako rasa sapi ,makin nikmat dan auto nambah teruss 😋😋😋👍👍👍.
Bahan 1
| Daging sapi 500gt |
| Msg Ajinomoto 1sdt |
| Masako kaldu sapi 1bks |
| Santan kental 65ml |
| Air kurang lebih 800ml |
| Garam,gula pasir, dan merica bubuk secukupnya |
Bahan 2
| Bawang putih 6siung |
| Bawang merah 8siung |
| Ketumbar 5butir |
Bahan 3, aromatik
| Daun salam 3lbr |
| Daun jeruk 2 lbr |
| Serai 2 batang |
Bahan 4, pelengkap
| Kentang goreng |
| Tomat |
| Kerupuk |
| Daun bawang |
| Bawang goreng |
| Jeruk limau |
| Kerupuk |
| Acar |
Bahan 5, sambal
| Rawit merah 10 buah |
| Bawang putih goreng 3siung |
Siapkan semua bahan, presto daging sapi terlebih dahulu, kemudian setelah di presto potong kecil kecil sesuai selera
Blender bahan 2 sampai halus
Tumis bahan yang sudah di blender sampai harum dan matang , sampai minyak pecah dan masukan daging sapi
Masukan air juga
Berikan bumbu seasoning lainnya,kunci utama bikin soto karena dijamin anti gagal
Tak lupa juga kaldu sapi untuk soto yang lebih harum
Masukan juga bumbu lainnya, koreksi rasa biarkan mendidih dan setelah itu masukan santan
Blender bahan sambal ,dan tumis sampai menyusut kasih bumbu sesuai keinginan, masukan bawang putih goreng.angkat dan sisihkan
Masukan bahan pelengkap lainnya serta siram dengan soto Betawi yang sudah di buat tadi , berikan sambal dan pelengkap lainnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
