Soto Banjar ini makanan khas dari Kalimantan Selatan. soto ini seperti pada umunya pakai bihun ,suwiran ayam ,daun bawang dan telur rebus, yang uniknya di soto Banjar ini ada tambahan perkedelnya.
bahan
| ½ kg ayam |
| 1,5 liter air |
| 100 gram bihun, rebus sampai lunak |
| 2 butir telur rebus |
| 1 batang daun bawang seledri |
| jeruk nipis |
| sajiku bumbu praktis soto ayam |
bumbu halus
| 5 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| ½ sdt lada |
| 3 butir kemiri |
| 2 cm jahe |
aromatik
| 1 batang sereh geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
pelengkap
| perkedel |
| sambal |
| ketupat/ lontong |
Rebus ayam hingga matang.
panaskan minyak,tumis bumbu hingga harum lalu Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam. Masak hingga kuah harum dan bumbu meresap. tambahkan sajiku bumbu praktis soto ayam
Tata lontong,bihun, ayam suwir, telur rebus, dan perkedel kentang dalam mangkuk.Siram dengan kuah soto panas
Sajikan hangat dengan perasan jeruk limau dan sambal.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
