1
Siapkan bahan-bahan
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Soto Banjar ala Dapur Umami #jelajahsotonusantara
Soto Banjar adalah Soto yang berasal dari kota Banjarmasin Kalimantan Selatan.Sangat populer karena rasa gurih dengan rempah berbeda dgn soto pada umumnya Soto Banjar menggunakan beberapa rempah kering yg paling khas adalah bumbu Kaskas.Cara membuat yg mudah dan bahan yg mudah didapat menjadikan Soto Banjar sangat cocok untuk hidangan keluarga apalagi menggunakan Masako Ayam menambah kelezatan rasanya
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
masukkan bahan kering dalan tea bag atau bungkus dlm kain bersih
3
goreng setengah matang bawang merah, bawang putih dan jahe lalu blender.setelah itu tumis hingga harum
4
buat kaldu dari Tulangan ayam dan ceker dengan 1 liter air.,buang rebusan pertama lalu lanjut dgn rebusan kedua dgn 2 ltr air.rebus lagi selama 30 menit
5
saring kaldu lalu tambahkan 2 SDM bumbu halus
6
masukkan rempah kering kedalam kaldu rebus hingga mendidih.tambahkan Masako kaldu ayam dan merica. blender kentang rebus,kuning telur dan bawang putih goreng dgn kuah kaldu lalu masukkan kentang halus tersebut ke dalam kuah kaldu. kuah kaldu dpt disimpan dlm freezer dan digunakan sewaktu-waktu
7
pelengkap soto Bihun/soun perkedel kentang ayam suwir sambal Lontong/ketupat
8
Dikota Banjarmasin soto Banjar biasa jg disajikan bersama lontong/ketupat dan sate ayam
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
