Resep Soto Banjar ala Masako®

Soto Banjar ala Masako®

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi

Resep Soto selalu menjadi sajian favorit keluarga Indonesia karena kaya akan cita rasa rempah namun resepnya yang mudah dan praktis. Banyaknya Resep Kuliner Indonesia Soto, kali ini Dapur Umami ingin membagikan resep Soto khas Kalimantan Selatan yakni Soto Banjar ala Masako®. Ciri khas dari Soto Banjar biasanya dinikmati dengan ketupat bukan nasi. 


Yuk recook resep Soto Banjar ala Masako® dan share hasilnya ke media sosial kamu dan tag Dapur Umami, supaya dapat hadiah pamerin juga hasil masakanmu ke jurnal umami. Banyak hadiah menarik, loh!

Kalori

Kalori

504.3 Kkal

Protein

Protein

24.3 gram

Karbo

Karbo

14.5 gram

Lemak

Lemak

39.5 gram

Serat

Serat

6.3 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 ekor Ayam kampung muda (potong 4) atau 500 gr ayam broiler (rebus dan disuir)
  • 1½ L Air

  • Bumbu halus:
  • 15 siung Bawang merah
  • 7 siung Bawang putih (iris tipis dan goreng seperti bawang goreng)
  • 4 cm Jahe
  • ½ sdt Pala bubuk
  • 1 sdt Merica bubuk

  • Bahan lainnya:
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 3 cm Kayumanis
  • 3 bh Cengkeh
  • 2 bh Kapulaga
  • 1 bh Bunga Lawang (Pekak)
  • 3 btg Daun Seledri
  • 2 btg Daun Bawang
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 2 bks Masako® Rasa Ayam 9 gr
  • 1 L Air

  • Bahan pelengkap:
  • Sohun (direbus)
  • Jeruk nipis
  • Sambal
  • Bawang goreng
  • Ketupat/ lontong
  • Perkedel kentang

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum, lalu masukkan 1 L air.

2

Tambahkan gula, Masako® Rasa Ayam, seledri dan daun bawang, dan aduk rata.

3

Sajikan dengan suiran ayam, ketupat, sohun, perkedel kentang, telur rebus. Beri taburan bawang goreng, irisan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

lezaat

mantap

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook