Resep Soto Banjar ala Masako®

Soto Banjar ala Masako®

Soto Banjar ala Masako®

Teruji Umami

4.39

durasi masak

30 Menit

porsi

4 Porsi

Under Review

kalori

Kalori

504.3 Kkal

protein

Protein

24.3 gram

karbo

Karbo

14.5 gram

lemak

Lemak

39.5 gram

serat

Serat

6.3 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep Soto selalu menjadi sajian favorit keluarga Indonesia karena kaya akan cita rasa rempah namun resepnya yang mudah dan praktis. Banyaknya Resep Kuliner Indonesia Soto, kali ini Dapur Umami ingin membagikan resep Soto khas Kalimantan Selatan yakni Soto Banjar ala Masako®. Ciri khas dari Soto Banjar biasanya dinikmati dengan ketupat bukan nasi.

Yuk recook resep Soto Banjar ala Masako® dan share hasilnya ke media sosial kamu dan tag Dapur Umami, supaya dapat hadiah pamerin juga hasil masakanmu ke jurnal umami. Banyak hadiah menarik, loh!

Bahan-Bahan

1 ekor Ayam kampung muda (potong 4) atau 500 gr ayam broiler (rebus dan disuir)

1½ L Air

Bumbu halus:

15 siung Bawang merah

7 siung Bawang putih (iris tipis dan goreng seperti bawang goreng)

4 cm Jahe

½ sdt Pala bubuk

1 sdt Merica bubuk

Bahan lainnya:

2 sdm Minyak goreng

3 cm Kayumanis

3 bh Cengkeh

2 bh Kapulaga

1 bh Bunga Lawang (Pekak)

3 btg Daun Seledri

2 btg Daun Bawang

1 sdt Gula Pasir

2 bks Masako® Rasa Ayam 9 gr

1 L Air

Bahan pelengkap:

Sohun (direbus)

Jeruk nipis

Sambal

Bawang goreng

Ketupat/ lontong

Perkedel kentang

Cara Membuat

1

Langkah 1/3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum, lalu masukkan 1 L air.

2

Langkah 2/3

Tambahkan gula, Masako® Rasa Ayam, seledri dan daun bawang, dan aduk rata.

3

Langkah 3/3

Sajikan dengan suiran ayam, ketupat, sohun, perkedel kentang, telur rebus. Beri taburan bawang goreng, irisan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Telur Bumbu Kecap (Egg-Venture)

Telur Bumbu Kecap (Egg-Venture)

5

0

Waktu

60

Sambel Pecel Lele Super Pedas

Sambel Pecel Lele Super Pedas

5

5

Waktu

30

Sambal Endog Lombok Ijo

Sambal Endog Lombok Ijo

5

7

Waktu

15

Ayam Goreng Rica2

Ayam Goreng Rica2

4.6

10

Waktu

90

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan