1
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, pala dan jahe.
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Soto Bandung ala Ajinomoto
Hidangan sup daging sapi berkuah bening yang terasa ringan, gurih dan segar untuk keluarga tersayang. Dinikmati bersama sambil bercengkrama mengisi tangki cinta satu sama lain. Tak ada yang lebih membahagiakan selain melihat keluarga menikmati hidangan yang disajikan dengan lahap disertai rasa bahagia.
Soto Bandung ini berbeda dengan kebanyakan soto di Indonesia, kuah sotonya terasa lebih ringan dan sangat segar karena hanya mengandalkan kaldu daging serta bumbu rempah bening. Rasa umami nya juga bisa di dapat dari penambahan Ajinomoto.
Selain itu, ciri khas Soto Bandung ini adalah menggunakan lobak serta taburan kacang kedelai goreng. Meskipun tidak ada kacang kedelai, diganti kacang tanah pun tetap enak sekali rasanya.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Tambahkan air, kemudian masukkan daging sapi. Dagingnya direbus dulu sebentar untuk menghilangkan kotorannya, kemudian ditiriskan.
3
Tambahkan garam, lada, gula dan Ajinomoto. Aduk rata, masak hingga dagingnya empuk.
4
Masukkan lobak. Untuk lobaknya setelah di potong ditambahkan garam kemudian di remas-remas dan diamkan 10 menit lalu bilas kembali. Baru kemudian dimasak.
5
Masak hingga lobaknya empuk, tambahkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa
6
Sajikan Soto Bandung dengan tambahan pelengkap seperti kacang goreng dan sambal.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
