Name: Serundeng Terasi
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g kelapa parut; ¾ sdt terasi udang bubuk Ajinomoto; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; ½ sdt ketumbar; ½ sdt gula; ½ sdt garam; 2 sdm minyak; 1/2 papan tempe, potong korek api; 2 bawang merah, iris; 1 siung bawang putih, iris; 2 cabai merah, iris; 1 sdm kecap manis; ½ sdt gula merah; ¼ sdt garam; 2 sdm air; Minyak secukupnya; Nasi putih; Telur dadar mawar; Tahu goreng; Timun & tomat

Serundeng terasi: Haluskan bawang, tumis dengan minyak dan terasi. Masukkan daun jeruk, kelapa, ketumbar, gula, dan garam. Sangrai dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering dan harum.

Orek tempe: Goreng tempe hingga kecokelatan. Tumis bawang dan cabai, masukkan kecap, gula, garam, dan air. Masukkan tempe, aduk hingga bumbu meresap dan agak kering.