"Bukan ketan biasa… Inilah KETAN KUNING SERUNDENG TERASI yang siap manjakan lidahmu! Perpaduan ketan kuning yang pulen, serundeng kelapa yang gurih manis pedas, dan sentuhan istimewa dari AJINOMOTO TERASI UDANG menghadirkan aroma khas serta rasa gurih pedas yang bikin nagih. Setiap gigitan terasa lebih hidup, lebih lengkap, dan bikin kamu nggak mau berhenti ngemil. Cita rasa tradisional—cocok jadi teman santai, kumpul keluarga, atau sekadar pengganjal lapar dengan cara yang lezat!"
Bahan KETAN KUNING
| 4 gelas takar beras ketan |
| 1,5 sendok teh garam |
| 2 lembar daun pandan |
| 2 sendok teh kunyit bubuk |
| 800 ML santan (200 ml santan instan ditambah air) |
Bahan serundeng terasi
| 400 gram kelapa parut |
| 12 buah cabe merah besar |
| 4 siung bawang putih |
| 8 siung bawang merah |
| 2 cm kencur |
| 1 sendok makan ketumbar bubuk |
| 1/2 sendok teh kunyit bubuk |
| 1,5 sendok teh garam |
| 6 gram AJINOMOTO terasi udang |
| 4 sendok makan gula pasir |
Cara memasak ketan kuning:masukkan semua bahan ke dalam panci rice cooker aduk rata lalu masak hingga matang.
Cara membuat serundeng terasi:
haluskan semua bumbu-bumbu
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus ke dalam wajan, masukkan kelapa parut lalu tambahkan daun jeruk oseng-oseng sampai kering.
setelah kering tambahkan gula pasir aduk rata.
Cetak ketan kuning sesuai selera lalu beri topping serundeng terasi di atasnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
15 Porsi
