Ulek semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum dan tidak bau langu. Masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai merata. Masukkan air dan bumbu aromatik, biarkan sampai mendidih
Masukkan air kedalam air tersebut, lalu biarkan sampai air benar-benar menyusut dan hanya tersisa kelapa dan ayamnya saja. Tiriskan dan diamkan sampai benar-benar dingin
Di wajan lain, siapkan minyak panas, lalu goreng ayam tersebut daai kuning keemasan. Kunci agar tidak over cook, menggoreng nya jangan terlalu lama, sebentar saja asal permukaannya berwarna kuning saja. Jangan lupa goreng juga sisa remahan kepalanya, untuk ditaburkan diatas ayamnya nanti
Dimakan dengan nasi hayat, ayam goreng serundeng siap disajikan
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
