Ayam Goreng Blambangan dan Sambal Tempong Khas Banyuwangi

bahan Sambal Tempong

• 10 bh cabe merah keriting
• 5 bh cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 1 Bh tomat
• 1 bh jeruk limo
• 1 sdt Bumbu Terasi Udang Bubuk
• 1 sdt Masako Kaldu Ayam
• 1/2 garam
• 1/4 bh gula merah
• 100 ml air

Bahan ayam Goreng Blambangan

• 500 gr Paha ayam
• 1/2 bh jeruk nipis
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt Bumbu Terasi Udang Bubuk
• 1/2 sdt Masako Kaldu Ayam
• 200 ml minyak goreng

Tumis Cah Kangkung

• 1 ikat kangkung petiki
• 1 sdt Bumbu Terasi Udang Bubuk
• 1/2 sdt Masako Kaldu Ayam
• 1/4 sdt garam
• 50 ml air
• 3 siung bawang merah haluskan
• 2 siung bawang putih haluskan