Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep SERUNDENG TEMPE

SERUNDENG TEMPE

SERUNDENG TEMPE
4.84
durasi masak 1 Menit
porsi 1 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Serundeng yang identik dengan daging ternyata bisa dibuat juga dari tempe. Bisa digunakan sebagai alternatif untuk yang vegan.

Bahan-Bahan

200 gr tempe, iris sesuai selera
½ butir kelapa, parut
150 ml air
3 lembar daun jeruk
1 sachet masako kaldu sapi
½ruas lengkuas
Bumbu halus
50 gr gula jawa
3 siung bawang putih
4 siung bawang merang
2 cabe merah, buang bijinya
1 mata asam jawa
1 sdm ketumbar
¼ sdt jintan sangrai
¼ ruas kunyit
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/4

Campurkan bumbu halus dengan tempe, air, gula merah, daun jeruk, kaldu sapi masako dan lengkuas, lalu rebus hingga bumbu meresap dan air menyusut hampir habis.

2
Langkah 2/4

Angkat irisan tempe, campurkan sisa rebusan dengan kelapa parut, aduk rata.

3
Langkah 3/4

Sangrai kelapa berbumbu dengan api kecil hingga agak kering

4
Langkah 4/4

Masukkan tempe, sangrai pelan-pelan hingga kelapa kering dan berwarna keemasan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Nasi Goreng Special

Nasi Goreng Special

Fellas
5
8
Waktu 20
Angsio Brokoli Jamur ala Saori,

Angsio Brokoli Jamur ala Saori,

Nadia Susan
5
8
Waktu 30
Telur dadar daun brambang

Telur dadar daun brambang

Faradilla desi narazita
3.89
11
Waktu 5
Corndog Sajiku Brokoli

Corndog Sajiku Brokoli

Lilis Dapoer Tara
5
17
Waktu 45
Menu menu
Login/Daftar
Menu