1
Sangrai kelapa sampai wangi dan kecoklatan. Pisahkan.
2 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Serundeng Kulit dan Daging Ayam Suwir Bumbu Gulai
Serundeng kelapa yang gurih dan wangi dengan ayam suwir serta potongan kulit ayam yang dimasak hingga kering dan renyah. Rasanya makin kaya, karena pakai bumbu praktis gulai. Cocok jadi lauk nasi hangat atau stok lauk praktis di rumah.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Masukan Daging ayam dan kulit ayam di wajan, lalu marinasi dengan sajiku bumbu gulai dan tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
3
Nyalakan api, tambahkan air dan masukan semua bumbu aromatik, gula merah dan masako. Ungkep kulit dan daging ayam sampai air tidak ada, lalu angkat semua.
4
Goreng kulit ayam dan daging ayam di wajan sampai keluar minyak dan agak kering. Potong² dan suwir sesuai selera. Sisihkan.
5
Masukan kelapa parut yang sudah disangrai kedalam sisa ungkepan ayam tadi, sngrai dengan api kecil sambil diaduk hingga setengah kering dan harum.
6
Pindahkan kelapa yang sudah kering dan masak ke wadah besar. Masukkan ayam suwir dan kulit ayam, aduk hingga tercampur dengan kelapa. Siap disajikan.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (2)
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
