Resep Serundeng Ampas Kelapa

Serundeng Ampas Kelapa

Durasi masak 35 Menit
Porsi 3 Porsi
Mencoba memanfaatkan segala bahan makanan jangan sampai terbuang sia-sia. Dulu waktu memasak seringkali apabila ada bagian yang tidak berguna selalu dibuang, tanpa memanfaatkannya kembali menjadi suatu hidangan. Hal ini karena saya merasa belum bisa percaya diri akan mengolah kembali segala bentuk bahan masakan dan langsung membuangnya. Namun, seiring berjalannya waktu saya tersadar kalau dibuang terus kok mubadzir. Alhasil akhirnya sekarang mulai percaya diri untuk bisa memanfaatkan segala bentuk sisa bahan makanan yang sering kita anggap sudah tidak berguna lagi. Salah satu bahan masakan yang bisa dimanfaatkan kembali adalah ampas kelapa. Ampas kelapa bisa dimanfaatkan sebagai serundeng. Rasanya enak dan bumbunya itu umami banget. Kunci rahasia anti gagal untuk mengolah ampas kelapa menjadi serundeng ini adalah dari bumbunya. Bumbu yang digunakan pun tentunya perlu adanya penyedap rasa dari AJI-NO-MOTO®. Dengan AJI-NO-MOTO® kemasan Rp. 5000 ini nanti akan membuat rasa serundeng ampas kelapa tak kan membuat lidah berpaling dari pandangan serundeng ampas kelapa ini. Dari situlah saya percaya diri untuk mengolah segala bahan sisa makanan menjadi suatu hidangan yang menyatukan keseimbangan rasa yang umami hanya dengan AJI-NO-MOTO® kemasan Rp. 5000. Yuk cobain. #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • ¼ butir Sisa Ampas Kelapa
  • 1 siung Bawang Putih
  • ¼ sdt Ketumbar Butiran
  • 1 lembar Daun Salam
  • 1 batang Sereh
  • 3 cm Lengkuas
  • ¼ sdt Garam
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 100 ml Air

Cara Membuat

Langkah 1
1

Ulek bawang putih, ketumbar, garam, dan gula pasir hingga halus. Lalu, tambahkan air ke dalam cobek dan aduk.

Langkah 2
2

Sangrai dengan api kecil ampas kelapa bersama dengan sereh, irisan lengkuas, dan daun salam hingga kering serta kuning warnanya.

Langkah 3
3

Masukkan bumbu yang ada dalam cobek tadi dan tambahkan AJI-NO-MOTO®.

Langkah 4
4

Sangrai kembali hingga kering dan warnanya kekuningan. Apabila sudah kering, matikan kompor.

Langkah 5
5

Sajikan serundeng ampas kelapa ke dalam piring.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook