Jajanan warung yang dibuat homemade...
Bahan A :
| 65 gr Daging ayam + kulit |
| 3 sdm Telur ayam |
| 1 sdt Air es |
| 1 bh Bawang merah |
| 1/4 sdt Garam |
| 1/4 sdt Gula pasir |
| 1/8 sdt MASAKO Kaldu ayam |
| 1/8 sdt Merica bubuk |
Bahan B :
| 30 gr Tepung tapioka |
| 8 gr Tepung terigu |
| 1 btg Daun bawang |
Bahan Pencelup :
| 3 sdm Telur ayam |
| Secukupnya Garam |
Bahan Saus :
| 1 sdm Saus sambal |
| 1 sdm Air |
Bahan Lain :
| Secukupnya Minyak untuk baluran |
| Secukupnya Minyak untuk menggoreng |
Siapkan bahan.
Campur semua bahan A ke dalam food prosesor.
Letakkan bahan A di mangkuk, lalu tambahkan bahan B, aduk rata.
Balurkan tangan dengan sedikit minyak. Bagi 6 adonan. Lalu lilitkan adonan di tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis. Lalu rebus di air mendidih hingga matang (kurleb 5 menit) api sedang.
Angkat dan tiriskan. (bisa di frozen).
Kocok bahan pencelup dan masukkan sempol.
Panaskan minyak, goreng sempol sambil digulung sebentar saja. (Gunakan api sedang). Angkat dan tiriskan.
Campur bahan saus, aduk hingga rata.
Sajikan sempol dengan saus.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
