Bikin sempol ayam untuk cemilan anak-anak hari ini, lumayan mirip sama yang di jual abang-abang di SD dulu.
Bahan-bahan
| 200 gr ayam fillet |
| 150 gr tepung tapioka |
| 30 gr tepung terigu |
| 1 butir telur ayam |
| 3 butir bawang merah, goreng hingga layu |
| 2 siung bawang putih, goreng hingga layu |
| 1 batang daun bawang, iris |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt baking powder |
| 100 ml air es |
Bahan Pelapis
| 1 butir telur ayam |
| 1/4 sdt garam |
Cooper daging ayam hingga setengah halus. Kemudian bumbui dengan garam, Masako Ayam, lada bubuk, bawang yang sudah di goreng dan telur cooper hingga halus dan tercampur rata.
Selanjutnya masukkan tepung tapioka, terigu, baking powder, daun bawang dan air es cooper hingga tercampur rata.
Masukkan adonan sempol kedalam plastik segitiga.
Gunting bagian ujungnya, kemudian masukkan tusukan sate kedalam adonan dan semprotkan.
Masukkan kedalam minyak yang sudah di didihkan, rebus hingga adonan mengapung. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Goreng kedalam minyak yang sudah di panaskan hingga setengah matang.
Kemudian celupkan kedalam kocokan telur, goreng kembali hingga matang kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
