Sego brabuk atau bisa disebut dengan nasi jagung, merupakan salah satu sumber karbohidrat selain nasi putih. Kalau di Jawa, nasi jagung disebut dengan sego brabuk atau brabuk. Kebetulan habis beli brabuk polosan, eh ternyata beli 5000 dapet banyak banget. Masih ada sisa akhirnya memutuskan buat digoreng aja. Kalau biasanya uleng tuh percampuran antara thiwul dengan nasi putihnya, lalu akhirnya saya uleng atau saya campuri antara sego brabuk ini dengan nasi putih sisa. Rasanya enak banget, kuncinya sih biar enak tuh harus lumayan pedes, alhasil pakai lombok belis atau cabai rawit biar rasanya mantap. Tak lupa pakai Masako® supaya rasanya jadi umami. Ternyata dari makanan tradisional bisa jadi hidangan istimewa lho karena ada Masako® yang akan selalu menemani. Yuk cobain.
| 200 gram Sego Brabuk |
| 100 gram Nasi Putih Sisa |
| 8 gram Lombok Belis (Cabai Rawit) |
| 2 siung Bawang Putih |
| ¼ sdt Garam |
| ¼ sdt Masako® Rasa Ayam |
| 3 sdm Minyak Goreng |
Siapkan sego brabuk atau nasi jagung.
Uleng atau campur sego brabuk dengan nasi putih sisa.
Ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
Masukkan sego brabuk uleng, aduk rata, dan tunggu hangat. Lalu, tambahkan Masako®, aduk rata, dan tunggu hingga matang.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
