Resep Sego Megono

Sego Megono

Durasi masak 60m
Porsi 10 Porsi
Nasi megono ini salah satu makanan khas Wonosobo,ciri khas Sego megono Wonosobo adalah sayur terbuat dari sayur kol hijau ( kobis Jawa ) yang dimasak bumbu kelapa.untuk teri disini saya ganti dengan Bumbu terasi udang bubuk Ajinomoto® agar lebih lezat dan Umami. Yuk simak

Bahan - bahan

Bahan sayur gewos ( sayur kol Jawa/hijau )

  • 200 gr Kol hijau ( iris halus ) ,
  • 1/2 btr Kelapa parut ,setengah tua
  • 1 Bks Bumbu terasi udang bubuk Ajinomoto®
  • Sck garam
  • 30 gr gula merah.
  • Sck salam,Laos,serai,daun jeruk.
  • 1/2 sdt penyedap Ajinomoto®
  • 1bks Masako ayam.

Bumbu halus

  • 50 gr cabe rawit merah
  • 5 btr bamer.
  • 4 siung baput.
  • 2 ruas kencur.
  • 2 bh kemiri.

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan salam,serai,daun jeruk.

Langkah 2
2

Masukan kol hijau iris,lalu tambahkan bumbu terasi udang bubuk,Masako, Ajinomoto,kelapa parut,gula gula merah. Masak sampai cukup matang dcn cukup rasa.angkat didihkan.

Langkah 3
3

Ambil nasi tambahkan sayur sendok sayur sayur kol hijau,aduk rata. Sajikan dengan lauk sesuai selera.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook