Resep Sego Megono

Sego Megono

Durasi masak 60 Menit
Porsi 10 Porsi
Nasi megono ini salah satu makanan khas Wonosobo,ciri khas Sego megono Wonosobo adalah sayur terbuat dari sayur kol hijau ( kobis Jawa ) yang dimasak bumbu kelapa.untuk teri disini saya ganti dengan Bumbu terasi udang bubuk Ajinomoto® agar lebih lezat dan Umami. Yuk simak

Bahan - bahan

Bahan sayur gewos ( sayur kol Jawa/hijau )

  • 200 gr Kol hijau ( iris halus ) ,
  • 1/2 btr Kelapa parut ,setengah tua
  • 1 Bks Bumbu terasi udang bubuk Ajinomoto®
  • Sck garam
  • 30 gr gula merah.
  • Sck salam,Laos,serai,daun jeruk.
  • 1/2 sdt penyedap Ajinomoto®
  • 1bks Masako ayam.

Bumbu halus

  • 50 gr cabe rawit merah
  • 5 btr bamer.
  • 4 siung baput.
  • 2 ruas kencur.
  • 2 bh kemiri.

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan salam,serai,daun jeruk.

Langkah 2
2

Masukan kol hijau iris,lalu tambahkan bumbu terasi udang bubuk,Masako, Ajinomoto,kelapa parut,gula gula merah. Masak sampai cukup matang dcn cukup rasa.angkat didihkan.

Langkah 3
3

Ambil nasi tambahkan sayur sendok sayur sayur kol hijau,aduk rata. Sajikan dengan lauk sesuai selera.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook