Nasi megono ini salah satu makanan khas Wonosobo,ciri khas Sego megono Wonosobo adalah sayur terbuat dari sayur kol hijau ( kobis Jawa ) yang dimasak bumbu kelapa.untuk teri disini saya ganti dengan Bumbu terasi udang bubuk Ajinomoto® agar lebih lezat dan Umami. Yuk simak
Bahan sayur gewos ( sayur kol Jawa/hijau )
| 200 gr Kol hijau ( iris halus ) , |
| 1/2 btr Kelapa parut ,setengah tua |
| 1 Bks Bumbu terasi udang bubuk Ajinomoto® |
| Sck garam |
| 30 gr gula merah. |
| Sck salam,Laos,serai,daun jeruk. |
| 1/2 sdt penyedap Ajinomoto® |
| 1bks Masako ayam. |
Bumbu halus
| 50 gr cabe rawit merah |
| 5 btr bamer. |
| 4 siung baput. |
| 2 ruas kencur. |
| 2 bh kemiri. |
Tumis bumbu halus sampai harum,masukan salam,serai,daun jeruk.
Masukan kol hijau iris,lalu tambahkan bumbu terasi udang bubuk,Masako, Ajinomoto,kelapa parut,gula gula merah. Masak sampai cukup matang dcn cukup rasa.angkat didihkan.
Ambil nasi tambahkan sayur sendok sayur sayur kol hijau,aduk rata. Sajikan dengan lauk sesuai selera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
