Sego kucing adalah makanan tradisional khas dari Solo dan Yogyakarta, yang membuatnya istimewa adalah Sambel terinya yang gurih dan pedas. Apalagi bila kita padukan dengan terasi bubuk dari Ajinomoto.
Bahan Utama
| 200 gr ikan teri gundul |
Bahan Sambel
| 10 pcs cabai rawit merah |
| 10 pcs cabai merah besar |
| 5pcs cabai lalapan |
| 1 buah kemiri |
| 1 buah tomat |
Bumbu pelengkap
| 1 sdm gula jawa |
| 1/2 sdm garam |
| 1bks Ajinomoto Terasi Udang Bubuk |
Cuci bersih ikan teri lalu goreng setengah kering, angkat tiriskan dan sisihkan.
Tumis semua bahan sambel, setelah matang uleg hingga halus,(tomal di uleg terahir agar lebih mudah)
Tumis kembali sambal yang sudah halus, dengan api kecil. masukkan semua bumbu pelengkap, aduk rata dan koreksi rasa
Tambahkan ikan teri, aduk hingga rata dan mask hingga matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
8 Porsi
