Resep Sambel Teri khas Sego Kucing ala Ajinomoto Terasi Udang Bubuk

Sambel Teri khas Sego Kucing ala Ajinomoto Terasi Udang Bubuk

Durasi masak 30m
Porsi 8 Porsi
Sego kucing adalah makanan tradisional khas dari Solo dan Yogyakarta, yang membuatnya istimewa adalah Sambel terinya yang gurih dan pedas. Apalagi bila kita padukan dengan terasi bubuk dari Ajinomoto.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 200 gr ikan teri gundul

Bahan Sambel

  • 10 pcs cabai rawit merah
  • 10 pcs cabai merah besar
  • 5pcs cabai lalapan
  • 1 buah kemiri
  • 1 buah tomat

Bumbu pelengkap

  • 1 sdm gula jawa
  • 1/2 sdm garam
  • 1bks Ajinomoto Terasi Udang Bubuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan teri lalu goreng setengah kering, angkat tiriskan dan sisihkan.

2

Tumis semua bahan sambel, setelah matang uleg hingga halus,(tomal di uleg terahir agar lebih mudah)

3

Tumis kembali sambal yang sudah halus, dengan api kecil. masukkan semua bumbu pelengkap, aduk rata dan koreksi rasa

4

Tambahkan ikan teri, aduk hingga rata dan mask hingga matang.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook