Resep Sego Gegog Sambel Teri

Sego Gegog Sambel Teri

Sego Gegog Sambel Teri

4.25

durasi masak

60 Menit

porsi

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Hidangan khas Trenggalek, Jawa Timur. Memiliki rasa gurih dan sangat pedas dari sambal terinya. Dibuat dengan cara mengaron nasi kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Sangat enak, cobain yuk🥰

Bahan-Bahan

Bahan Nasi Aron

2 cup nasi

Secukupnya air seperti memasak nasi biasanya

Secukupnya garam

1blembarvdaun pandan

65 ml santan instan

Bahan Sambal Teri

50 gram teri goreng

2 bawang putih

5 bawang merah

8 cabe rawit

4 cabe merah keriting

1 sereh geprek

2 daun salam

2 daun jeruk

Secukupnya gula aren bubuk

Secukupnya Masako Light

1 buah tomat

Sedikit lengkuas

Bahan Lainnya

Daun pisang

Tusuk gigi

Cara Membuat

1

Langkah 1/8

Langkah 1

Didihkan air, masukkan beras, garam, daun pandan, dan santan. Aduk rata.

2

Langkah 2/8

Langkah 2

Aron hingga airnya susut, lalu tutup pancinya. Matikan api dan biarkan hingga dingin.

3

Langkah 3/8

Langkah 3

Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe). Lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

4

Langkah 4/8

Langkah 4

Tambahkan tomat, masak hingga tomat lunak.

5

Langkah 5/8

Langkah 5

Masukkan teri, kemangi, dan bumbu perasa. Aduk rata, masak hingga kemangi layu lalu angkat.

6

Langkah 6/8

Langkah 6

Tata nasi diatas daun pisang kemudian beri sambal teri. Tidak perlu banyak-banyak saat mengisi nasi. Karena sego gegok memang berisikan nasi yang sedikit.

7

Langkah 7/8

Langkah 7

Bungkus rapi nasinya.

8

Langkah 8/8

Langkah 8

Kukus 30 menit lalu angkat. Siap dinikmati saat hangat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Cilok isi jando bumbu kacang

Cilok isi jando bumbu kacang

0

0

Waktu

90

Santan Cakalang Asap

Santan Cakalang Asap

4.67

3

Waktu

45

Tekwan

Tekwan

4.67

3

Waktu

90

Mie kuah Galau "Ala Masako"

Mie kuah Galau "Ala Masako"

Kristin Ayu Rohana Sitorus

4.8

5

Waktu

10

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan