1
Kupas terong, iris kotak terong, dan cuci bersih. Lalu, tiriskan terong.
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Sayur Lombok Terong
Resep ini terinspirasi dari resep menu masakan di rumah. Sayur lombok terong ini merupakan salah satu menu masakan rumahan turun temurun dari ibu. Lombok dalam bahasa Jawa berarti cabai. Sayur lombok merupakan perpaduan sayuran, cabai rawit, cabai merah keriting, dan santan. Sebenarnya banyak sekali variasi bahan yang bisa digunakan untuk membuatnya, mulai dari tahu, kentang, bunga bawang, labu siam, tempe, dan masih banyak lagi bahan yang bisa digunakan. Kali ini saya menggunakan bahan dasar terong untuk memasak sayur lombok ini. Selain itu, saya juga menggunakan tempe semangit agar aromanya khas dan enak. Tak lupa juga agar rasanya lebih umami, saya menggunakan AJI-NO-MOTO® sebagai penyedap dalam masakan saya ini. Perpaduan rasa pedas dari lombok (cabai), gurih dari santan, asin, dan umami dari AJI-NO-MOTO® membuat sayur lombok terong ini menjadi salah satu paket lengkap menu masakan keluarga yang memiliki cita rasa yang lezat. Untuk itu, apabila ingin hidangan masakan untuk keluarga di rumah terasa umami tambahkan AJI-NO-MOTO® sebagai sentuhan kelezatan dalam kehangatan cita rasa masakan keluarga di rumah. Selamat mencoba.
#DapurUmami #UmamichiUjiUmami #UUUBarengAjinomoto
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Iris cabai rawit hijau dan tempe semangit.
3
Ulek cabai merah keriting, bawang putih, kemiri, dan garam hingga halus. Lalu, geprek lengkuas dan sobek daun salam.
4
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis irisan cabai rawit hijau, tempe semangit, bumbu ulek, lengkuas, dan daun salam hingga wangi.
5
Masukkan terong yang sudah dicuci bersih, aduk sebentar, dan tunggu terong agak layu.
6
Masukkan santan, tambahkan gula pasir, dan AJI-NO-MOTO® ke dalam wajan. Lalu, aduk rata dan tunggu mendidih serta matang sempurna. Apabila sudah matang, matikan kompor dan sayur lombok terong siap disajikan.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
