Jangan lombok atau dalam bahasa Indonesianya sayur lombok.merupakan masakan khas pedesaan , yang pada umumnya selalu ada jangan lombok di setiap acara,misalnya panen raya/hajatan/dsb. Jangan lombok ini biasa di sajikan dengan kuluban daun pepaya beserta nasi putih/nasi tiwul
Jangan lombok
| Santan 600ml |
| Tempe 10 bungkus (tempe kecil yang di bungkus dengan daun) |
| Lombok hijau besar |
| Lombok riwit merah |
| 4siung bawang putih |
| 5siung bawang merah |
| 3kemiri goreng |
| 1ruas lengkuas |
| 2lembar daun salam |
| Ebi |
| Masako ayam |
| Garam |
| Gula jawa |
Cuci bersih semua bahan
Potong tempe menjadi kotak kecil sisihkan
Iris semua cabai dan sisihkan
Ulek sampai halus bawang merah bawang putih dan kemiri
Panaskan minyak di panci Setelah panas tumis bumbu halus
Setelah harum masukkan lengkuas dan daun salam beserta ebi
Setelah merata masukkan semua cabai.tumis sampai layu
Kemudian masukkan santan aduk sampai rata
Setelah mendidih masukkan tempe
Tambahkan masako ayam, gula dan garam
Koreksi rasa Setelah matang ,sajikan (Disajikan dengan kuluban dan nasi)
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
