Resep Sambal Terong Ati Ampela

Sambal Terong Ati Ampela

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Sambal terong hijau bulat campur dengan ati ampela ayam di masak pedas.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 200 gram terong hijau bulat
  • 3 pasang ati ampela
  • Minyak goreng
  • Air

bumbu halus

  • 20 buah cabe merah
  • 1 buah tomat
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 2 sdt Terasi udang Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Didihkan air kemudian masukkan ati ampela dan rebus hingga matang, tiriskan.

Langkah 2
2

Potong kecil-kecil ati ampela.

Langkah 3
3

Siapkan terong hijau bulat, kemudian belah menjadi 4 setiap bulatannya.

Langkah 4
4

Panaskan minyak lalu goreng terong hingga layu.

Langkah 5
5

Goreng juga ati ampela sampai setengah kering.

Langkah 6
6

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan seasoning.

Langkah 7
7

Masukkan terong dan ati ampela.

Langkah 8
8

Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

gak pernah ada bosannya aku dengan menu satu ini mbak 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook