Punya ikan teri bingung dimasak apa? Yuk cobain dimasak jadi rica-rica teri. Emang bisa? Emang enak? Bisa banget dong dan rasanya dijamin deh enak, lezat, dan umami. Karena kuncinya cuma satu yaitu pakai AJI-NO-MOTO® sebagai penyedapnya. Rica-rica teri yang dihasilkan akan lebih terasa gurih dan umami hanya dengan AJI-NO-MOTO®. Perpaduan bumbu pedas, asin, dan gurih menyatu menjadi satu kesatuan yang terpadu. Makan rica-rica meskipun tanpa daging bisa banget. Hanya bermodalkan teri dan penyedapnya wajib menggunakan AJI-NO-MOTO® bikin lahap saat makan dan bikin tambah nasi lagi nih. Yuk langsung cobain. #DapurUmami #UmamichiUjiUmami #UUUBarengAjinomoto
| 45 gram Teri Basah (Ukuran Sedang) |
| 1 batang Daun Bawang |
| 2 siung Bawang Putih |
| 3 buah Cabai Merah Keriting |
| 12 gram Cabai Rawit Hijau |
| 1 butir Kemiri |
| 1 cm Kunyit |
| 2 cm Jahe |
| 1 batang Sereh |
| 2 lembar Daun Jeruk |
| ¼ sdt Garam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 2 sdt Gula Pasir |
| 100 ml Air |
| 120 ml Minyak Goreng |
Iris teri basah dan cuci bersih. Lalu, tiriskan.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng teri hingga kuning kecoklatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
Ulek bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, kemiri, kunyit, jahe, dan garam hingga halus. Lalu, geprek sereh dan sobek daun jeruk.
Panaskan minyak goreng kembali, lalu tumis bumbu ulek, sereh, dan daun jeruk hingga wangi.
Iris daun bawang yang sudah di cuci.
Masukkan air, teri, daun bawang, gula pasir, dan tambahkan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan biarkan matang. Apabila sudah matang, matikan kompor.
Rica-rica teri siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
