Resep rica-rica ayam jago kampung

rica-rica ayam jago kampung

Durasi masak 60m
Porsi 8 Porsi
ayam rica rica adalah olahan ayam pedas khas manado,sulawesi utara.ciri khas ya warna merah menyala dari cabai,aroma rempah yg kuat dan rasa pedas gurih.sekarang sudah jadi menu favorit di seluruh indonesia.

Bahan - bahan

1 ekor ayam jago kampung

  • 15 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah kriting
  • 8 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 jari jahe,1 jari kunyit
  • 1 sdt merica,1 sdt ketumbar,7 butir kemiri
  • 5 lmbr daun salam,3daun jeruk,5sereh
  • 1 jari lengkuas
  • garam secukupnya
  • gula jawa secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

1ekor ayam jago dipotong potong jadi beberapa bagian

Langkah 2
2

siapkan bumbu yg akan dihaluskan

Langkah 3
3

setelah halus,siapkan wajan yg buat masak

Langkah 4
4

oseng sebentar bumbunya sampai harum

Langkah 5
5

masukan daging ayam yg sudah dipotong potong dan dicuci bersih.

Langkah 6
6

masukan air masak sampai daging ayam empuk dan matang

Langkah 7
7

masukan 1 bks masako ayam

Langkah 8
8

rica rica ayam kampung sudah matang siap dihidangkan

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

mksh resepnya

  • @Faradita arum sari ya sama"

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook