Resep Rica-Rica Ayam Ajinomoto

Rica-Rica Ayam Ajinomoto

Durasi masak 60 Menit
Porsi 15 Porsi
dear @dapurumami.id haii haiiii..... Sedikit ingin bercerita, berbagi pengalamanku yang awalnya kurang percaya diri dengan hasil masakanku. Terutama masak untuk dinikmati banyak orang, dulu selalu minder dan merasa bahwa masakanku cuma hambar, kurang umami, atau malah keasinan. Namun, semenjak bergabung dengan komunitas @dapurumami.id dan lebih mengenal penyedap rasa AJI_NO_MOTO kini masakanku lebih umami 👍 dan rasa percaya diriku mulai meningkat. Seperti masakanku kali ini "Rica-rica Ayam" yang special aku masak untuk potluck di acara makan bersama bareng mama-mama wali murid disekolah anak ku. Alhamdulillah langsung ludes.... happy sekaliii yg masak, terimakasih AJI_NO_MOTO memberikan sentuhan umami disetiap masakanku 💕 #rahasiahandalantigagal #semuabisaenak

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 kg ayam, potong sesuai selera
  • 300ml air
  • 1 sdt AJI_NO_MOTO penyedap rasa
  • secukupnya garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 batang sereh, geprek
  • 1 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam

Bumbu Halus

  • 100g cabe merah besar
  • 100g cabe rawit
  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, bakar
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 batang sereh, bagian dalam

Cara Membuat

Langkah 1
1

goreng ayam, cukup sampai ayam berkulit. angkat lalu sisihkan

Langkah 2
2

panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik lainnya hingga benar-benar tanak

Langkah 3
3

masukan ayam, tambahkan air, kecap manis dan garam, masak hingga air setengah menyusut

Langkah 4
4

tambahkan AJINOMOTO penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata

Langkah 5
5

masak kembali hingga air menyusut dan bumbu meresap. koreksi rasa lalu sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook