Rica Ayam

Rica Ayam Tanpa Kemangi Ayam rica Bahan-bahan 1/2 ekor Ayam 3 batang sereh geprek 1 cm lengkuas geprek 1 cm jahe geprek 3 lembar Daun salam 3 lembar daun jeruk 1 butir tomat iris(bisa di skip) secukupnya Kaldu jamur/penyedap Bumbu halus 1 cm Kunyit 6 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih sesuai selera Cabai 3 butir Kemiri secukupnya Ketumbar dan lada 1 buah jeruk nipis secukupnya Daun kemangi secukupnya Gula pasir + garam Cara Membuat 1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, setelah 10 menit cuci lgi lalu goreng setengah matang 2. Tumis bumbu halus,hingga harum 3. Masukan sereh,lengkuas geprek juga daun salam dan daun jeruk 4. Masukan ayam Aduk,lalu beri air secukupnya 5. Setelah air menyusut,dan ayam empuk masukan daun kemangi 6.Aduk sebentar dan matikan kompor,pindahkan ayam rica-rica ke mangkuk saji ayam rica rica siap di nikmati