Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep PINDANG PATIN SAMBAL NANAS APA AJI-NO-MOTO

PINDANG PATIN SAMBAL NANAS APA AJI-NO-MOTO

PINDANG PATIN SAMBAL NANAS APA AJI-NO-MOTO
4.72
durasi masak 45 Menit
porsi 4 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Ikan patin kuah asam segar dengan sambal nanas yang menyebarkan.

Bahan-Bahan

PINDANG PATIN

500 gr ikan patin
2 buah jeruk nipis
1 ikat daun kemangi
1/2 buah nanas
2 buah tomat hijau
2 batang serai
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1000 ml air
1 SDM air asam jawa
1/2 SDM gula merah
1 sdt garam
1 sdt AJI-NO-MOTO

BUMBU HALUS

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
1 ruas jari kunyit

SAMBAL NANAS

1/2 buah nanas
1/2 sdt AJI-NO-MOTO
1/2 sdt garam
1/2 SDM gula merah
1 sdt kaldu bubuk
7-10 SDM minyak goreng
150 gr cabe merah keriting
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/6

Lumuri ikan dengan jeruk nipis

2
Langkah 2/6

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik lalu tambahkan air. Masukkan asam jawa dan gula merah., aduk sampai mendidih. Masukkan AJI-NO-MOTO dan garam. Lalu masukkan ikan patin. Tunggu sampai ikan patin matang

3
Langkah 3/6

Masukkan kemangi, nanas dan tomat hijau.

4
Langkah 4/6

Potong nanas kecil-kecil dan hapuskan semua bahan sambal nanas hingga halus

5
Langkah 5/6

Tumis sambal nanas lalu siram minyak panas ke sambal, aduk rata.

6
Langkah 6/6

Masukkan nanas ke dalam wajan, aduk hingga rata. Sajikan sambal nanas sebagai pelengkap pindang patin.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Masako®

Beli Produk
Beli Produk
AJINOMOTO® Terasi Udang

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk
Beli Produk
AJI-NO-MOTO®

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk
Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Ikan Baung Panggang

Ikan Baung Panggang

Zenny julia
5
1
Waktu 30
Pembatalan (pinjaman adapundi Resmi

Pembatalan (pinjaman adapundi Resmi

Liliswila H
0
0
Waktu 40
Cara Membatalkan pinjaman kredito _resep mama

Cara Membatalkan pinjaman kredito _resep mama

Kamu Cantik
0
0
Waktu 70
Bantuan gopay layanan

Bantuan gopay layanan

Anjasmara Putri
0
0
Waktu 90
Menu menu
Login/Daftar
Menu