Resep Pindang Patin Sajiku

Pindang Patin Sajiku

4.89

20 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pindang Patin asem pwedes swegerr, dan yang bikin beda ini rasanya asemnya saya menggunakan Sajiku sayur asem, ternyata enak loh, pokonya wajib di coba

Bahan-Bahan

700gr ikan patin, 1300 ml air putih, 1 buah jeruk nipis, 1 batang sereh geprek, 2 lembar daun salam, 1 buah irisan tomat, 1/2 sdt terasi bakar, 11/2 sdt garam, 2 sdm kecap asin, 1/2 buah nanas

2 bungkus Sajiku sayur asem

Bumbu halus : 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 1 ruas kunyit uk kecil, 10 buah cabe Merah keriting

Toping : irisan cabe, irisan tomat, daun kemangi

Cara Membuat

Langkah 1/4

1. Cuci bersih ikan, marinasi dengan perasan air jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan +- 15 menit

Langkah 2/4

2.Siapkan wadah, masak air hingga mendidih, tambahkan batang sereh, daun salam, bumbu halus, irisan tomat , bumbu Sajiku sayur asem sambil sesekali diaduk, tambahkan terasi bakar, garam dan kecap asin masak hingga air sedikit menyusut

Langkah 3/4

3.setelah air sedikit menyusut masukkan ikan Patin, masak sebentar saja hingga ikan matang, kemudian tambahkan irisan buah nanas, siap disajikan

Langkah 4/4

4.Sajikan dengan tambahan toping irisan cabe, tomat dan daun kemangi