Resep Pindang Patin Asam Nanas Kemangi

Pindang Patin Asam Nanas Kemangi

4.78

25 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bumbu pindangnya lezat dengan asam buah nanas serta aromatik daun kemangi. Bertambah gurih dengan menambahkan terasi udang Ajinomoto.

Bahan-Bahan

Bahan :

5 potong daging ikan patin

700 ml air

½ buah nanas potong kecil

2 genggam daun kemangi

2 daun salam

1 ruas lengkuas bakar, geprek

1 ruas jahe bakar, geprek

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt Masako rasa ayam

1 sdt terasi udang Ajinomoto

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

4 cabe merah

8 bawang merah

4 bawang putih

½ ruas kunyit bakar

Cara Membuat

Langkah 1/3

Goreng ikan jangan sampai kering, sisihkan. Masukan dalam panci bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe dan sere lalu tambahkan air.

Langkah 2/3

Setelah mendidih masukan ikan goreng dan potongan nanas, garam, gula, Masako, terasinudang aduk.

Langkah 3/3

Terakhir masukkan kemangi, masak sebentar cek rasa lalu angkat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Ayam Angkak ala ajinomoto

Lydia Kusuma

Sambal Beberuk ala Ajinomoto terasi udang

Syafa Syifa

" Martabak Mini Telur Sosis ala Masako® "

Istikhoroh Yosefa

4.72

Sambal terasi tomat

Dewi Misdawati

4.71

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop