Name: Pindang ikan nila asem segar
Cook time: 1 min
Yield: 1
Ingredients: 500 gr ikan nila, beri perasan jeruk nipis; 2 buah tomat hijau dan merah, 4 buah blombing wuluh, 5 buah cabe merah kriting, 10 buah cabe rawit utuh, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 lembar daun salam, 2 batang sereh, 1 sdt garam, kaldu ayam masako secukupnya; Bumbu halus : 3 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt ketumbar bubuk

Tumis irisan bawang merah, bawang putih lalu masukkan bumbu halus. Setelah harum masukkan daun salam, sereh dan ikan nila. Tunggu ikan berubah warna lalu tuangi air

Tambahkan garam, kaldu bubuk, belimbing wuluh, tomat, masak sebentar koreksi rasanya

Terakhir masukkan cabe, masak sebentar. Dan sajikan