Resep Pindang Ayam Meranjat - Dapur Umami
Pindang Ayam Meranjat

Resep Pindang Ayam Meranjat
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 25 menit
3 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Resep pindang ayam meranjat merupakan masakan khas Kota Palembang, Sumatra Selatan. Masakan pindang berbahan daging ayam yang memiliki kombinasi rasa gurih, asam, dan pedas.

Bahan-bahan

500 gr ayam, potong kecil
800 ml air
2 genggam daun kemangi
2 daun salam
1 ruas lengkuas bakar, geprek
1 ruas jahe bakar, geprek
1 sere, geprek
2 daun bawang, iris
1 tomat merah, iris
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt MASAKO rasa ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu halus :
4 cabe merah
10 bawang merah
4 bawang putih
1 ruas kunyit bakar

Cara memasak

Langkah 1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe dan sere hingga harum.

Langkah 2

Masukan ayam tumis sebentar lalu masukan air. Setelah mendidih masukan garam, gula dan masako, aduk.

Langkah 3

Terakhir masukan tomat, kemangi dan daun bawang. Masak sebentar cek rasa lalu angkat.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Japchae ala SAORI®
     

    4.75
    1118.1 Kkal
  • Salad Buah Bola Jelly ala Mayumi®

    4.90
    1194 Kkal
  • Gimbap ala AJI-NO-MOTO®
     

    4.85
    1431 Kkal
  • Sup Ayam Suwir ala Masako®

    4.90
    734.2 Kkal
  • Paru Goreng Tepung Sambal Ijo ala

    4.90
    714.5 Kkal
  • Ayam Goreng Tepung Bumbu Ketumbar ala

    4.95
    1648.4 Kkal
  • Tempe Krispi Lada Hitam
     

    4.85
    932.7 Kkal
  • Steak Ayam ala Masako®
     

    4.85
    1651.6 Kkal