Sayur Taoge Ala Masako

Resep pindang ayam meranjat merupakan masakan khas Kota Palembang, Sumatra Selatan. Masakan pindang berbahan daging ayam yang memiliki kombinasi rasa gurih, asam, dan pedas.
500 gr ayam, potong kecil |
800 ml air |
2 genggam daun kemangi |
2 daun salam |
1 ruas lengkuas bakar, geprek |
1 ruas jahe bakar, geprek |
1 sere, geprek |
2 daun bawang, iris |
1 tomat merah, iris |
1 sdt garam |
1 sdt gula |
1 sdt MASAKO rasa ayam |
Minyak untuk menumis secukupnya |
Bumbu halus : |
4 cabe merah |
10 bawang merah |
4 bawang putih |
1 ruas kunyit bakar |
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe dan sere hingga harum.
Masukan ayam tumis sebentar lalu masukan air. Setelah mendidih masukan garam, gula dan masako, aduk.
Terakhir masukan tomat, kemangi dan daun bawang. Masak sebentar cek rasa lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook