Asem-asem Daging Campur Thokolan Kedelai Ala Masako

Musim hujan gini enaknya makan yang hangat-hangat. Olahan ayam satu ini selain enak dan juga sehat. Cara buatnya pun simple
Olahan ayam
700 gr ayam, potong kecil |
20-25 buah belimbing wuluh (lihat tips) |
800 ml air |
1 sdt garam |
1/2 sdt kaldu bubuk Masako jamur |
1/4 sdt lada bubuk |
1/2 sdt gula pasir |
2 buah tomat ukuran kecil, potong bagi 4 |
7 buah cabe rawit, sesuai selera |
Bumbu iris dan aromatik : |
1/2 buah bawang bombai |
3 siung bawang putih |
2 buah bawang merah |
2 cm lengkuas |
5 cm jahe, geprek |
1 batang sereh |
2 lembar daun salam |
4 lembar daun jeruk |
Tumis bawang-bawangan dengan bumbu aromatik hingga harum lalu Tambahkan air, masak hingga mendidih (lihat tips)
Masukkan ayam biarkan ayam empuk lalu tambahkan bumbu-bumbu yang lain. Koreksi rasa Masukkan tomat dan cabe terakhir kali
Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan juga sambal
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook